明朗将至亚洲BT
南京的八街九陌
早已飘着艾草的幽香
多样口味的“春日界限”好意思食
——青团，纷繁上市
寂寞寂寞就好在线播放不仅是舌尖上的时令好意思味
更是南京东说念主操心里的春日典礼
“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”袁枚在《随园食单》中态状了青团的制作进程。
近日，在南京的各个农贸市集、糕点店，青团已被摆在了权贵位置，不少商家也推出了多种口味来诱骗花消者。
张开剩余83%爆火！列队1个半小时以上
4月3日下昼，牛咔视频记者来到位于秦淮区的许大姨糕团点（南京总店），只见不少东说念主正列队购买青团，队伍从店门口依然排到操纵的衖堂深处，一眼望不到头。据记者了解， 梗概需要列队1个半小时以上，才不错买到青团。
店铺门口张贴着商业时辰7:30-19:00，并权贵得写着 “每东说念主本日限购50个青团”。从店内的玻璃窗口不错看到，有七八个大姨正在现包、现蒸。
店铺的职责主说念主员告诉记者：“邻近明朗假期，来购买青团的东说念主多了好多，咱们的大姨们刻下早点6点就来店里启动职责。然则 早上7点依然有好多东说念主启动列队了，晚上7点来买的话可能一些口味依然莫得了。”
伙计闇练地给各人打包，并打法说念：“青团常温可放2天，冷藏2-3天，冷冻不错放1个月。”拖着行李箱前来购买的大学生小史说：“早就传说这家店青团很适口，今天来买没预料这样火，要列队这样久。我是晚上回家的火车， 想买一些带回家给家东说念主尝尝南京的青团。”
青团味的奶茶来了！
记者打开某外卖平台发现，青团依然凭借近期超高搜索频率来到“趋势播报”排名榜第又名。界限春日好意思味，谁能不爱呢？
除了传统青团，本年“青团味的奶茶”体式成为新的亮点。
“青团+芋头”、“青团+龙井”、“青团+茉莉”......多样新奇的口味，到手诱骗住了年青东说念主。
牛咔视频记者来到秦淮区的一家奶茶店内，这家奶茶店近期刚上新了绿茶香青团奶茶。据伙计先容，其原料承袭龙井茶汤和作念成小元宵大小的青团。这款时令新品，点单率较高。
前来点单的胡女士告诉记者： “因为我个东说念主很心爱吃青团，巧合一次看到奶茶店也出了青团类的饮品，就尝试了一下，挺好喝的，有春天的滋味。”
青团变硬后，还能吃吗？
青团的雏形，可追思至春秋工夫的寒食节。跟着寒食节与明朗节平松弛会，东说念主们用青团祭祖，交付哀念念。如今，青团已成为踏青远足的便携好意思食。
如斯好意思味的青团
变硬后还能吃吗？
制作青团的主要原料包括糯米粉、粘米粉、糖、水、油以及多样馅料。糯米粉和水搀杂通过加热产生糊化反馈，变软、开阔，而青团作念好以后，跟着温度缩短以实时辰变化，糯米粉中的淀粉平缓老化（软糯的糊化淀粉在冷却时，淀粉分子会再行罗列，融解度变小），使其收复到原有的硬度。
青团变硬
大多是泛泛风光
翻开存放的青团水分会平缓挥发，比较包裹存放的青团会变得更硬少量。因此，青团遗弃一段时辰后变硬是泛泛风光。关于变硬的青团，食用前不雅察下外不雅，闻一下滋味，淌若有变质可能的，不要再食用啦!
南京的春天很短
青团的赏味期更短
春游的时候不要健忘
买一颗青团
把南京的春天吃进嘴里
你最爱哪种口味的青团？
宽贷在褒贬区共享留言~亚洲BT
发布于：江苏省